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杨清泉：甲状腺饮食方面我们该注意哪些常见问题
甲状腺疾病是现代人的高发病，但是大家都知道此病患者需要忌口，哪些该吃那些不该吃这是非常重要的问题，为了帮助大家恢复病情，我们请杨清泉专家给大家介绍一下。
1.碘与甲状腺
碘是甲状腺最亲密的“朋友”。自然界从空气到水，从土壤到植物再到动物都有碘的身影，这些碘可以通过食物、饮用水和空气进入人体，遇到甲状腺后，就会被甲状腺牢牢抓住，一起合成人体的生命燃料--甲状腺激素。同样的，碘与甲状腺疾病也密切相关，碘过量或缺乏都会影响到甲状腺功能。
2.海鲜可以吃吗?
海鲜味道鲜美，含有丰富的营养成分，深受大家喜爱。但是，海鲜不宜多吃，特别是甲状腺疾病的患者，那么面对美味海鲜，该如何下口呢?一般所说的海鲜包括三类：藻类、虾贝类、鱼类，它们的含碘量其实有天壤之别，呈现三个等级。
我们常说的海带、紫菜属于藻类，属于高碘含量;虾、扇贝等属于中等含碘;鱼类有带鱼、三文鱼、小黄鱼等，属于低等含碘。
甲亢患者在治疗后，如果甲状腺功能还未正常，或还伴有甲状腺肿大，同时再 入较多碘的话，会让病情雪上加霜，此时必须忌碘饮食。若甲状腺功能已正常，甲状腺无明显肿大，可选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋，每周吃一次还是可以的，烹饪时使用无碘盐。
单纯甲状腺结节的患者，最好在测定自身体内碘多少的情况下，再选择性地吃海鲜。
3.十字花科的蔬菜能吃吗?
我们常吃的花椰菜(菜花)、卷心菜、萝卜、西兰花、芥蓝等都是十字花科的蔬菜，
一般来说，主要在以下两种情况：1)若短时间内大量食用十字花科食物，这就相当于每天要吃1000克的西兰花、萝卜、卷心菜等;2)若您有大量吸烟史，或者处于低碘地区并且吃不到海鲜和碘盐，或者同时食用富含类黄酮的水果(苹果、梨、葡萄、橘子等)。此时，我们才需考虑能不能吃的问题。
除了上述情况，一般情况下甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺癌的患者都可以适当增加十字花科类食物的 入。尤其是平时经常进食海产品及沿海地区的人群，进食十字花科食物能有效降低高碘对于甲状腺的刺激作用，同时富含的大量抗氧化剂更是能保护全身细胞免于各种有毒物质的侵袭。
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